10 potatisar
1 rulle färsk smördeg
150 g riven Västerbottenost
2 vitlöksklyftor
1 ägg
salt, peppar
Koka potatisen. Låt svalna lite och pressa den sen. Sätt ugnen på 225°C. Rulla ut smördegen och lägg den pressade potatisen på den utkavlade degen. Strö över osten, pressa eller hacka vitlöken och fördela ovanpå. Krydda med salt och peppar efter smak.
Rulla ihop till en rulle (som en rulltårta). Skär rullen i lagom tjocka skivor (ca 2-3 cm). Lägg skivorna på en plåt klädd med bakplåtspapper och pensla med ägg. Grädda i mitten av ugnen i 15-20 minuter, till degen blivit bakad och fått fin färg.
Servera till en god köttbit.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar