Dulce de leche

Ta en burk kondenserad mjölk, plocka bort alla etiketter och lägg den oöppnade konservburken i en stor kastrull som fylls med vatten så att burken gott och väl är täckt. Sedan är det bara att koka. Fyll på med lite vatten då och då om det kokar bort, burken ska alltid vara helt vattentäckt. Efter två timmar har kolakrämen en lite rinnigare konsistens, och efter 3 timmar är den krämig. Vänta en stund innan du öppnar burken, ställ den gärna i kylen över natten.