fredag 25 oktober 2013

kyckling med glaze & god sås

1 kg kycklingfilé
stek i ugnen tills innertemperaturen är 60 grader

glazea några gånger tills innertemperaturen är 75 grader

glaze
1 dl sweet chilisås
2 msk chilisås
1 msk vitvinsvinäger
1 tsk senap

Det som blir över av glazen kokas upp med 3 dl grädde.
Smaka av med salt, peppar, soja och lite mer chilisås (av båda sorter.
Låt sjuda tills den tjocknar minst 30 minuter.

Servera med ris, potatis eller sallad.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar