stek i ugnen tills innertemperaturen är 60 grader
glazea några gånger tills innertemperaturen är 75 grader
glaze
1 dl sweet chilisås
2 msk chilisås1 msk vitvinsvinäger
1 tsk senap
Det som blir över av glazen kokas upp med 3 dl grädde.
Smaka av med salt, peppar, soja och lite mer chilisås (av båda sorter.
Låt sjuda tills den tjocknar minst 30 minuter.
Servera med ris, potatis eller sallad.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar