Ädelcheesecake med pepparkaka

8 pers
45 min + 1 timma i kyl


20 pepparkakor
75g smält smör
400g philadelphiaost
140g ädelost
2 ägg
2½ msk socker


Mixa pepparkakorna & smält smöret. Blanda och tryck ut i små portions formar eller 1 stor form. Förgrädda i 175grader i 10 min. Låt svalna.
Mixa philadelphiaosten & ädelosten. Tillsätt 1 ägg i taget under omrörning & sedan socker. Häll blandningen i pajskalet & grädda ytterligare 15 minuter. Ställ svalt minst 1 timma. Dekorera med t.ex fikon.

Så mycket att blogga om så lite tid...

En ny hobby kanske detta blir. Är en liten "periodare" med många intressen. Kanske främst sömnad och bakning. Jag hoppas kunna dela med mig av främst detta men kanske också andra små intressen jag fastnar för.

in i bloggdjungeln

Nu ska jag också testa att ge mig in i bloggdjungeln.