kärleksmums

saftig kaka med filmjölk

150 gram margarin
2 st ägg
3 dl socker
2 tsk vaniljsocker
1 msk siktad kakao
4,5 dl mjöl
2 tsk bakpulver
1,5 dl mjölk eller filmjölk

Glasyr
75 gram margarin
2 msk kallt kaffe
1 msk siktad kakao
2 tsk vaniljsocker
3,5 dl florsocker

Garnering: kokosflingor

GÖR SÅ HÄR

1. 1. Smält matfettet och låt det svalna. Vispa ägg och socker pösigt. Tillsätt de torra ingredienserna omväxlande med mjölken och matfettet.
2. 2. Häll smeten i en smord och bröad långpanna, ca:30*40cm. Grädda kakan i nedre delen av ugnen i 175 gr ca:15 min. Låt kakan svalna något.
3. 3. Smält under tiden kakan är i ugnen matfettet till glasyren. Tillsätt de övriga ingredienserna under omrörning.
4. 4. Bred glasyren på kakan när den fortfarande är något mer än ljummen. Strö på rikligt med kokos. Skär kakan i fyrkantiga bitar